Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất cà phê

1. Nguồn nước

Trong quá trình chế biến mặc dù các đơn vị không sử dụng nước vào trực tiếp sản phẩm, tuy nhiên nguồn nước sử dụng mục đích vệ sinh cơ sở và vệ sinh nhân viên vẫn phải đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật địa phương về nước dùng mục đích sinh hoạt.

2. Cơ sở sản xuất 

• Bố trí tách biệt các khu vực và sắp xếp theo quy trình 1 chiều (Phòng thay đồ bảo hộ lao động, Khu vực vệ sinh không được nằm trong khu sản xuất, Kho nguyên liệu, Phòng rang, Phòng ủ, Phòng xay, Phòng đóng gói, Phòng thành phẩm, Kho bao bì)
• Địa điểm xây dựng cách xa các nguồn lây nhiễm
• Nền, tường phẳng, dễ vệ sinh, lau chùi được
• Trần không thấm nước, kiên cố, vệ sinh được
• Hệ thống chiếu sáng dùng đèn led nếu đèn bóng thủy tinh thì phải che chụp lại tránh trường hợp cháy nổ mảng vỡ rơi xuống
• Thiết lập hệ thống phòng chống côn trùng động vật gây hại vào nhà xưởng: Lắp lưới chặn muỗi tại các cửa sổ, quạt thông gió, lắp đèn bắt côn trùng trước các cửa ra vào, lắp bẫy chuột xung quang nhà xưởng.

>> Tham khảo thêm:  Luật ATTP 2010, Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT

3. Con người

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất phải đáp ứng về kiến thức ATTP và thực hiện khám sức khỏe định kỳ 1 năm 1 lần theo thông tư 14/2013/TT-BYT.

4. Bao bì đóng gói

• Phải đáp ứng đủ tiêu chuẩn để tiếp xúc trực tiếp sản phẩm.
• Lựa chọn mua từ các cơ sở chuyên sản xuất có đủ các giấy tờ như kiểm nghiệm, bản tự công bố sản phẩm bao bì chứa đựng thực phẩm
• Lưu giữ hóa đơn, chứng từ phục vụ thanh kiểm tra

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất cà phê

Hồ sơ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm gồm những thành phần sau:

• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký thành lập doanh nghiệp;
• Đơn đề nghị cấp Giấy phép an toàn thực phẩm;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; các trang thiết bị, những dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm 
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATVSTP của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến sản xuất cà phê
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của những người trực tiếp sản xuất cà phê

Cơ quan cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất cà phê

Cơ sở nộp 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép an toàn thực phẩm tại Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn theo một trong các hình thức sau: trực tiếp, gửi qua Fax, E-mail, mạng điện tử (sau đó gửi hồ sơ bản chính); gửi theo đường bưu điện;

• Trong 03 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét và yêu cầu cơ sở bổ sung hồ sơ nếu không đầy đủ. Quá thời hạn bổ sung, doanh nghiệp chưa thể hoàn thành thì hồ sơ sẽ không được xử lý.
• Nếu hồ sơ hợp lệ, cơ quan thẩm quyền sẽ tiến hành thẩm định cơ sở để đánh giá, xem xét việc cấp chứng nhận cho doanh nghiệp.

>> Xem thêm: Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm quán cà phê

Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm tại FSC

Với mục đích giúp doanh nghiệp có thêm quỹ thời gian sử dụng vào hoạt động phát triển kinh doanh, đồng thời nhanh chóng có được giấy phép để ổn định sản xuất với chi phí thấp nhất. FSC đã thành lập mô hình tư vấn trọn gói và hiệu quả như sau:

Ưu điểm nổi trội của dịch vụ tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm tại FSC

Tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp: Trong quá trình tư vấn khắc phục tồn tại cơ sở, chúng tôi luôn đặt mình vào vị trí của doanh nghiệp để đưa ra những giải pháp tối ưu nhất sao cho vừa đủ điều kiện được cấp giấy phép vừa tiết kiệm tối đa chi phí sửa chữa cho doanh nghiệp. FSC cam kết chi phí dịch vụ hiện tại đang được đánh giá thấp nhất thị trường.

Tốc độ xử lý hồ sơ nhanh chóng: Khi nhận tiếp nhận thông tin khách hàng, chúng tôi sẽ ngay lập tức triển khai thực hiện để hoàn tất các thủ tục theo đúng lộ trình đã lên kế hoạch trước đó. Cam kết bàn giao giấy phép cho doanh nghiệp trong vòng 15 – 20 ngày làm việc.

Hỗ trợ tận tình và hậu mãi tốt: Sau khi bàn giao giấy phép an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp, FSC sẽ tiếp tục tư vấn cho doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến thời hạn giấy phép, quy định về kiểm tra định kỳ, kiểm tra ngẫu nhiên,…Đồng thời nếu có bất cứ thay đổi nào của Luật an toàn thực phẩm liên quan đến ngành nghề doanh nghiệp đang hoạt động, chúng tôi sẽ thông báo để giúp doanh nghiệp kịp thời cập nhật.

Liên hệ Hotline: 0937 719 694 (Ms. Phụng) – 0903 809 567 ( Mr. An Đỗ) chúng tôi sẽ giúp doanh nghiệp trút bỏ gánh nặng thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất cà phê thông qua quy trình làm việc đơn giản và với một dịch vụ vượt mức mong đợi.

>> Xem thêm:

Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP cơ sở sản xuất

• Cơ sở sản xuất nước giải khát
• Cơ sở sản xuất trái cây sấy
• Cơ sở sản xuất bún
• Cơ sở sản xuất mật ong
• Cơ sở sản xuất bánh kẹo
• Cơ sở sản xuất nước đóng bình
• Cơ sở sản xuất nước đá
• Cơ sở sản xuất trà sữa
• Cơ sở sản xuất rượu
• Cơ sở sản xuất nước giải khát

Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP cơ sở kinh doanh 

• Cửa hàng bánh kem 
• Cửa hàng bán thịt
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh
• Cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini

Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP  dịch vụ ăn uống

• Nhà hàng
• Quán cà phê, quán trà sữa,…
• Suất ăn công nghiệp
• Dịch vụ ăn uống các loại

Dịch vụ tư vấn giấy phép ATTP khác

• Giấy phép ATTP hộ kinh doanh 
• Giấy phép ATTP kho chứa thực phẩm