Chứng nhận ISO 22000

Chứng nhận ISO 22000 là gì ?

ISO 22000 là một trong những tiêu chuẩn về hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, được ban hành bởi Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc Tế (ISO) nhằm giúp các doanh nghiệp kiểm soát được rủi ro đối với thực phẩm trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.

Hiện nay phiên bản mới nhất của ISO 22000 là ISO 22000 được công nhận và có giá trị sử dụng rộng rãi trên phạm vi toàn cầu. Tại Việt Nam, chính phủ cho phép ISO 22000 thay thế cho Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Căn cứ Điều 12, Nghị Định 15/2018/NĐ-CP, cơ sở đã có chứng nhận ISO 22000 thì sẽ được miễn xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm.

Nên chọn chứng nhận ISO 22000 hay HACCP

Nhìn một cách tổng quát, ISO 22000 quản lý một cách toàn diện hơn so với HACCP. Vì vậy, khi lựa chọn tiêu chuẩn nào cho doanh nghiệp của mình, cần cân nhắc dựa trên 3 yếu tố sau:

1. Phạm vi hoạt động của doanh nghiệp
2. Quy mô của doanh nghiệp (ISO 22000 nhiều yêu cầu cần phải quản lý hơn HACCP)
3. Đối tượng khách hàng mà doanh nghiệp hướng đến

Tại FSC, các chuyên gia khi tư vấn thường khuyên khách hàng nên lựa chọn tiêu chuẩn ISO 22000. Bởi theo xu hướng hiện nay, khách hàng, đối tác thường ưu tiên lựa chọn các doanh nghiệp có chứng nhận ISO 22000 hơn là HACCP. Hơn nữa, nếu như HACCP chỉ tập trung vào khía cạnh an toàn thực phẩm thì ISO 22000 lại giúp doanh nghiệp có cái nhìn toàn cảnh hơn về mọi khía cạnh.Mặc khác, nếu sử dụng ISO 22000 sẽ có những yêu cầu cần phải quản lý nhiều hơn so vơi HACCP. Chính vì thế, doanh nghiệp nên cân nhắc và lựa chọn loại chứng nhận phù hợp nhất với hệ thống quản lý của mình để đảm bảo đủ nguồn lực duy trì và thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chứng nhận ISO 22000 do cơ quan nào cấp ?

Chứng nhận ISO 22000 sẽ được cấp thông qua một tổ chức độc lập được Bộ Khoa Học Công Nghệ chỉ định. Các tổ chức này phải đủ năng lực để được phép hoạt động trong lĩnh vực tư vấn và cấp chứng nhận ISO 22000. Hiện nay, tại Việt Nam có hơn 100 tổ chức chứng nhận ISO 22000 đang hoạt động. Các tổ chức này thực hiện việc đánh giá, cấp chứng nhận dựa trên tiêu chuẩn chung của Quốc Tế.

Khi nào nên xin cấp chứng nhận ISO 22000

Tuân thủ quy định nhà nước vì đây là yêu cầu cần có

Nếu như bạn đang chuẩn bị bước chân vào lĩnh vực sản xuất – kinh doanh thực phẩm, hãy chắn chắn rằng cơ sở đã có đầy đủ các giấy tờ sau, bởi vì nếu như thiếu hoặc không có các giấy tờ này thì cơ sở sẽ có rủi ro bị phạt hành chính hoặc đóng cửa để chờ khắc phục hậu quả. Tuỳ vào quy mô, loại hình hoạt động mà doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm sẽ cần có:

1. Chứng nhận an toàn thực phẩm hoặc ISO 22000
2. Hồ sơ công bố sản phẩm
3. Mã số mã vạch
4. Đăng ký bảo hộ thương hiệu

Doanh nghiệp có quyền lựa chọn một trong hai, đó là chứng nhận an toàn thực phẩm hoặc chứng nhận ISO 22000. Trên thực tế, khách hàng có thể yêu cầu hoặc vì một lý do nào khác mà rất nhiều doanh nghiệp chọn đăng ký cả 02 thủ tục, điều này cũng sẽ rất tốt.

Đưa hàng xuất khẩu nước ngoài

Rất nhiều doanh nghiệp đặt câu hỏi rằng nếu muốn đưa hàng xuất khẩu ra nước ngoài thì cần có những giấy tờ gì ? Liệu ISO 22000 có đủ đáp ứng hay không ? Tiêu chuẩn xuất khẩu đi nước ngoài thì sẽ phụ thuộc vào yêu cầu của nước Sở Tại. Để xuất khẩu đi nước ngoài thì ISO 22000 là điều kiện cần nhưng điều kiện đủ thì còn phải thêm nhiều vấn đề khác nữa vì thế doanh nghiệp nên trao đổi lại đối tác yêu cầu những gì thì mình đáp ứng theo tiêu chí của họ để tránh mất thời gian và chi phí thực hiện.

Các chứng nhận HACCP/ ISO 22000/ FSSC 22000/ BRC,… là các hệ thống quản lý chất lượng phổ biến đã được toàn thế giới công nhận, do đó một trong những điều kiện để được phép xuất khẩu là cơ sở phải có một trong những chứng nhận này.Ngoài chứng nhận ISO 22000, nếu như đi thị trường mỹ thì doanh nghiệp cần chuẩn bị thêm chứng nhận FDA. Đây là quy định của Mỹ nhằm đảm bảo hàng hóa khi được lưu hành tại Mỹ đạt những tiêu chuẩn chất lượng nhất định.

Tăng năng lực đấu thầu

Để hồ sơ năng lực “ đẹp” và ấn tượng thì bạn cần chứng minh giá cả tương xứng với chất lượng. Chứng nhận ISO 22000 là bằng chứng cho thấy cơ sở được quản lý một cách bài bản và đặt mục tiêu chất lượng lên hàng đầu.Trên thực tế, có không ít cơ sở kinh doanh (siêu thị, cửa hàng, suất ăn công nghiệp,…) khắt khe đòi hỏi doanh nghiệp cần có chứng nhận ISO 22000 thì mới được phép đưa sản phẩm vào lưu thông. Vì thế, sở hữu giấy chứng nhận ISO 22000 được xem là tấm giấy thông hành dành giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, đưa sản phẩm ra thế giới và thực hiện thương mại quốc tế.

Mức giá sản phẩm tốt hơn

Một cơ sở được xây dựng hệ thống bài bản, thể hiện được chất lượng vượt trội thì khách hàng sẽ dễ dàng chấp nhận mức giá tương xứng với chất lượng sản phẩm hơn so với các cơ sở không có giấy tờ đầy đủ. Một cơ sở có chứng nhận ISO 22000 với mức giá hợp lý sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của các đối tác.Chứng nhận ISO 22000 chứng minh cho khách hàng thấy rằng doanh nghiệp của bạn có quy trình làm việc bài bản, phong cách làm việc chuyên nghiệp và hoàn toàn có đủ khả năng cung cấp các sản phẩm an toàn và chất lượng cao.

Tiết kiệm chi phí quản lý và tăng năng suất sản xuất

Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 đang mang lại lợi ích cho các doanh nghiệp về nhiều mặt. Khi thực hành an toàn thực phẩm không thành công, có thể dẫn đến những hậu quả nguy hiểm và thường cực kỳ tốn kém. Việc ngăn chặn các vấn đề tiềm ẩn trước khi chúng xảy ra thông qua việc thực hiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm có thể giải cứu một tổ chức khỏi tổn thất, chi phí xử lý các khiểu nại khách hàng hoặc thậm chí phải mất khoản phí lớn cho việc bồi thường thiệt hại.

Điều kiện được cấp chứng nhận ISO 22000

Để đủ điều kiện được cấp chứng nhận ISO 22000, cơ sở sản xuất cần phải đáp ứng các yêu cầu sau đây:

• Thiết lập chính sách tổng thể về an toàn thực phẩm
• Các mục tiêu đặt ra để thúc đẩy tuân thủ chính sách về an toàn thực phẩm
• Lập kế hoạch, thiết kế và lập hồ sơ hệ thống quản lý
• Đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, cách sắp xếp bố trí dây chuyền sản xuất phù hợp quy định an toàn thực phẩm
• Thành lập một nhóm an toàn thực phẩm gồm những cá nhân có năng lực và phân công trách nhiệm rõ ràng
• Kế hoạch đánh giá thường xuyên hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng.

Làm thế nào để chứng nhận ISO 22000 đem lại hiệu quả ?

Chúng ta không thể nào đưa một tiêu chuẩn ISO 22000 rập khuôn áp dụng vào tất cả các mô hình sản xuất được, bởi vì không phải cơ sở nào cũng đủ điều kiện để vận hành theo một công thức chung. Cái mà chúng tôi hướng đến là làm thế nào để viết ra một quy trình áp dụng chuẩn chỉnh và phù hợp với điều kiện thực tế, đó là vấn đề cốt lõi để giúp doanh nghiệp vận hành lâu dài, chứ không phải là một bộ máy cồng kềnh gây áp lực cho doanh nghiệp.

Các chuyên gia ISO tại FSC đã có nhiều năm kinh nghiệm thực tế vận hành hệ thống tại các nhà máy lớn, những gì chúng tôi tư vấn và đào tạo luôn bám sát thực tế, dễ hiểu và thiết thực đối với từng doanh nghiệp.Ngoài việc tư vấn cấp chứng nhận, các chuyên gia tại FSC đã từng là các kỹ sư có hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động trong các nhà máy sản xuất thực phẩm.

Dựa trên kinh nghiệm này, chúng tôi không chỉ là đọc luật và áp dụng mà còn đặt mình vào vị trí của doanh nghiệp để đưa ra các giải pháp tối ưu và tiết kiệm chi phí nhất. FSC quan niệm: ” Một chuyên gia tư vấn ISO 22000:2018 giỏi không đơn giản chỉ là lấy được chứng nhận mà chúng tôi còn giúp doanh nghiệp loại bỏ những hoạt động không cần thiết, tối ưu chi phí để giúp doanh nghiệp đạt được chứng nhận trong thời gian ngắn nhất”.

DỊCH VỤ XIN CHỨNG NHẬN HACCP VÀ ISO 22000

FSC hiện là đơn vị tư vấn dẫn đầu cả về số lượng khách hàng và số lượng dự án tư vấn chứng nhận ISO 22000 tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Với đội ngũ chuyên gia tư vấn giàu kinh nghiệm và sự tận tâm, FSC đã chứng tỏ được sức mạnh và sự xuất sắc của mình trong việc cung cấp các dich vụ pháp lý chất lượng cao trong nhiều năm qua.

SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG LÀ THÀNH CÔNG CỦA CHÚNG TÔI. Đây chính là động lực giúp FSC không ngừng cải tiến chất lượng dịch vụ bằng cả sự tận tâm và nhiệt huyết nhằm hướng tới mục tiêu làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

03 thế mạnh dịch vụ tư vấn chứng nhận an toàn thực phẩm

Tốc độ: Luôn đặt mình vào vị trí khách hàng để hiểu được áp lực thời gian và những rủi ro mà doanh nghiệp có thể đối mặt nếu kéo dài thời gian xin cấp phép. Ngay khi nhận được thông tin từ khách hàng, đội ngũ chuyên gia FSC ngay lập tức xúc tiến tăng tốc để hoàn thành và bàn giao giấy phép an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp trong thời gian sớm nhất.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm thụ lý hồ sơ với nhiều mức độ khó – dễ khác nhau, đội ngũ chuyên gia FSC tự tin xử lý linh hoạt và kịp thời với các vấn đề phát sinh để đảm bảo quá trình thẩm tra, cấp chứng nhận được diễn ra đúng tiến độ như cam kết ban đầu.

Chi phí: Không chỉ ở vai trò là người đọc luật – hiểu luật và áp dụng luật vào trong tư vấn, mà chúng tôi còn đặt mình vào vị trí của khách hàng để đưa ra những giải pháp tốt nhất, sao cho vừa đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm vừa tối thiểu chi phí sửa chữa cho doanh nghiệp.

Hỗ trợ liên tục: Không chỉ là một đối tác mà còn hơn cả thế, chúng tôi mong muốn trở thành người đồng hành pháp lý tuyệt vời để có thể sẵn sàng hỗ trợ bất cứ lúc nào khi doanh nghiệp cần. Sau khi bàn giao giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, FSC sẽ tiếp tục hỗ trợ giải đáp các thắc mắc liên quan đến việc kiểm tra định kỳ và kiểm tra ngẫu nhiên.Ngoài ra, chúng tôi sẽ thông báo đến doanh nghiệp những thay đổi liên quan đến  luật an toàn thực phẩm mới nhất để doanh nghiệp kịp thời cập nhật.

Năng lực tư vấn: Chuyên viên FSC đều được đào tạo chuyên ngành công nghệ thực phẩm, do đó ngoài nắm luật chúng tôi còn vận dụng kinh nghiệm thực tế để đưa ra các giải pháp phù hợp giúp doanh nghiệp có được chứng nhận suôn sẻ, thượng tôn pháp luật và tiết kiệm chi phí đáng kể. Chúng tôi đã có kinh nghiệm tư vấn set up cho hàng trăm doanh nghiệp lớn nhỏ tại TPHCM và Bình Dương, những gì chúng tôi tư vấn là bám sát thực tế chứ không phải chỉ đọc luật và áp dựng luật.

Năng lực tư vấn của chuyên viên: Chuyên viên FSC đều được đào tạo chuyên ngành công nghệ thực phẩm, do đó ngoài nắm luật chúng tôi còn vận dụng kinh nghiệm thực tế để đưa ra các giải pháp phù hợp giúp doanh nghiệp có được chứng nhận suôn sẻ, thượng tôn pháp luật và tiết kiệm chi phí đáng kể. Chúng tôi đã có kinh nghiệm tư vấn set up cho hàng trăm doanh nghiệp lớn nhỏ tại TPHCM và Bình Dương, những gì chúng tôi tư vấn là bám sát thực tế chứ không phải chỉ đọc luật và áp dựng luật.

Quy trình FSC hỗ trợ doanh nghiệp xin chứng nhận ISO 22000

Dưới đây là quy trình tư vấn chứng nhận ISO 22000:2018 được FSC xây dựng. Thông qua quy trình này FSC đã hỗ trợ hơn 1000 doanh nghiệp thực phẩm tại Việt Nam có được chứng nhận trong thời gian nhanh nhất:

Bước 1 – Đào tạo chương trình nhận thức về hệ thống ISO 22000

Chuyên gia FSC sẽ tiến hành đào tạo để doanh nghiệp nắm được thế nào là hệ thống ISO 22000 cũng như cách thức hoạt động và phối hợp của các bộ phận để đem lại hiệu quả khi vận hành hệ thống.Xem video chuyên viên FSC đào tạo hệ thống ISO 22000 tại cơ sở sản xuất yến

Bước 2 – Hướng dẫn biên soạn hệ thống tài liệu

Dựa vào các điểm CCP đã xác định trong quy trình sản xuất, chúng tôi sẽ xây dựng hệ thống kiểm soát các điểm tới hạn chặt chẽ và viết quy trình quản lý hệ thống sao cho sát thực tế, dễ áp dụng và mang lại hiệu quả cao nhất.

Bước 3 – Ban hành và áp dựng vào thực tế

Quy trình sẽ mãi chỉ là lý thuyết nếu như không áp dụng vào thực tế. Chuyên gia FSC sẽ đồng hành và hướng dẫn các bộ phận cách ghi chép biểu mẫu để xây dựng được hệ thống truy xuất một cách đầy đủ và dễ dàng.

Bước 4 – Đào tạo và hướng dẫn đánh giá nội bộ

Hệ thống ISO 22000 là chu trình cải tiến liên tục, hệ thống sẽ được xây dựng để áp dụng nhưng phải thực hiện đánh giá nội bộ để kiểm tra các bộ phận có tuân thủ không, quá trình áp dụng có khó khăn gì để đưa ra biện pháp cải tiến phù hợp và kịp thời.

Bước 5 – Tiếp đoàn đánh giá và cấp chứng nhận ISO 22000

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, quy trình đã được hoạt động suôn sẻ đáp ứng được các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000 thì FSC sẽ tiến hành nộp hồ sơ, đóng lệ phí để đánh giá và cấp chứng nhận cho doanh nghiệp.

Bước 6 – Bàn giao chứng nhận cho khách hàng

FSC sẽ theo dõi kết quả, nhận chứng nhận ISO 22000 và bàn giao cho doanh nghiệp.

QUY ĐỊNH TẬP HUẤN KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM THEO QUY ĐỊNH MỚI

@congtyfsc

#taphuankienthucantoanthucpham #soantoanthucphamhcm #congtythucphamfsc #xuhuongtiktok #viraltiktok #antoanthucpham #trending #congtyfsc

♬ nhạc nền – Tư vấn luật thực phẩm FSC – Phụng Giấy Phép Thực Phẩm

Nếu có khó khăn này trong quá trình chứng nhận ISO 22000 hoặc các chứng nhận khác có liên quan, doanh nghiệp đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi qua Hotline: 0937 719 694 (Ms. Phụng) – 0903 809 567 ( Mr. An Đỗ) để được tư vấn miễn phí và cung cấp dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ Quý doanh nghiệp 24/7.