Để đủ điều kiện sản xuất kinh doanh nước mắm tại Việt Nam, bạn cần tuân thủ các quy định pháp luật hiện hành liên quan đến an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn chất lượng và các quy định khác. Dưới đây là các bước và yêu cầu chính bạn cần thực hiện:
Đăng ký kinh doanh cơ sở sản xuất kinh doanh nước mắm
- Loại hình kinh doanh: Xác định loại hình doanh nghiệp phù hợp (ví dụ: hộ kinh doanh cá thể, công ty trách nhiệm hữu hạn, công ty cổ phần).
- Đăng ký thành lập: Thực hiện thủ tục đăng ký thành lập doanh nghiệp tại cơ quan đăng ký kinh doanh cấp tỉnh/thành phố nơi bạn đặt trụ sở sản xuất. Hồ sơ và thủ tục sẽ tuân theo quy định của Luật Doanh nghiệp hiện hành.
Xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Đây là một trong những điều kiện tiên quyết để được phép sản xuất thực phẩm, bao gồm cả nước mắm. Bạn cần thực hiện các bước sau:
Xây dựng cơ sở sản xuất
Địa điểm, thiết kế, bố trí nhà xưởng, trang thiết bị phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các yếu tố cần chú ý bao gồm:
- Mặt bằng, nhà xưởng phải cách biệt nguồn ô nhiễm.
- Thiết kế khu vực sản xuất phải đảm bảo quy trình một chiều, tránh lây nhiễm chéo.
- Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất phải làm bằng vật liệu an toàn, dễ vệ sinh.
- Hệ thống chiếu sáng, thông gió phù hợp.
- Có khu vực vệ sinh, thay đồ cho công nhân.
- Hệ thống xử lý chất thải đảm bảo vệ sinh môi trường.
Chuẩn bị hồ sơ xin cấp chứng nhận
Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định của cơ quan có thẩm quyền. Hồ sơ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất, bảo quản và phân phối sản phẩm.
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.
- Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất và các khu vực liên quan.
- Bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Các giấy tờ khác theo yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền.
Nộp hồ sơ và thẩm định
Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền và chờ thẩm định. Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế cơ sở sản xuất của bạn. Nếu cơ sở của bạn đáp ứng đầy đủ các điều kiện, bạn sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm
Việc lan truyền thông tin nước mắm không đạt chất lượng đã khiến cho người tiêu dùng hoang mang. Do đó, sản phẩm nước mắm trước khi đến tay người tiêu dùng bắt buộc phải thực hiện kiểm nghiệm và công bố sản phẩm. Quy trình thực hiện như sau:
- Kiểm nghiệm sản phẩm: Lấy mẫu nước mắm để kiểm tra chất lượng tại các phòng Lab được Bộ Y Tế công nhận. Tuỳ thuộc vào thành phần sản phẩm: Nước mắm có nguồn gốc động vật hay thực vật sẽ có chỉ tiêu kiểm nghiệm khác nhau. Việc kiểm nghiệm để giúp chúng ta xác định được các chỉ tiêu có nằm trong giới hạn cho phép an toàn hay không ?
- Soạn hồ sơ công bố sản phẩm: Sau khi có chứng nhận an toàn thực phẩm và phiếu kiểm nghiệm, doanh nghiệp cần soạn hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng và nộp lên cơ quan có thẩm quyền.
- Tuân thủ các quy định về nhãn mác, bao bì: Nhãn mác sản phẩm nước mắm phải đầy đủ thông tin theo quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa và các văn bản sửa đổi, bổ sung (nếu có). Bao bì sản phẩm phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phù hợp với sản phẩm.
Các yêu cầu khác
- Đảm bảo nguồn gốc nguyên liệu (cá, muối) rõ ràng, an toàn.
- Tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.
- Thực hiện chế độ kiểm tra sức khỏe định kỳ cho người lao động trực tiếp sản xuất.
- Lưu trữ đầy đủ hồ sơ, tài liệu liên quan đến quá trình sản xuất, kiểm soát chất lượng.
ĐƠN VỊ TƯ VẤN GIẤY PHÉP SẢN XUẤT, KINH DOANH NƯỚC MẮM TRỌN GÓI
Nước mắm, không chỉ là một gia vị truyền thống mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Với tiềm năng thị trường rộng lớn, việc sản xuất và kinh doanh nước mắm chất lượng cao mang đến cơ hội phát triển vượt trội. Tuy nhiên, quy trình pháp lý để có được giấy phép sản xuất và kinh doanh có thể phức tạp và tốn nhiều thời gian. Đó là lý do tại sao FSC ở đây để đồng hành cùng bạn.
Tại sao bạn nên chọn FSC để làm giấy phép sản xuất kinh doanh nước mắm?
Kinh nghiệm và Chuyên môn Vượt trội: Tại FSC, chúng tôi tự hào sở hữu đội ngũ chuyên gia pháp lý giàu kinh nghiệm, am hiểu sâu sắc về các quy định và thủ tục liên quan đến ngành thực phẩm nói chung và sản xuất, kinh doanh nước mắm nói riêng. Chúng tôi đã hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp hoàn thành các thủ tục pháp lý một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Tiết kiệm Thời gian và Chi phí: Thay vì phải tự mình tìm hiểu và đối mặt với những phức tạp của quy trình hành chính, hãy để FSC giúp bạn. Chúng tôi sẽ đảm nhận mọi công đoạn, từ chuẩn bị hồ sơ, nộp lên cơ quan chức năng, đến theo dõi và giải quyết các vấn đề phát sinh. Điều này giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí, tập trung vào việc phát triển sản phẩm và thị trường.
Quy trình Minh bạch và Hiệu quả: Chúng tôi cam kết mang đến một quy trình làm việc minh bạch, rõ ràng và luôn cập nhật thông tin cho khách hàng. Bạn sẽ luôn nắm được tiến độ hồ sơ của mình và nhận được sự hỗ trợ tận tình trong suốt quá trình thực hiện.
Tư vấn Chuyên sâu: Không chỉ đơn thuần là làm giấy phép, FSC còn cung cấp dịch vụ tư vấn chuyên sâu về các vấn đề pháp lý liên quan đến sản xuất, kinh doanh nước mắm, bao gồm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, tiêu chuẩn chất lượng, nhãn mác và các vấn đề pháp lý khác.
Uy tín và Cam kết: FSC đã xây dựng được uy tín vững chắc trên thị trường nhờ sự chuyên nghiệp, tận tâm và cam kết mang lại giá trị thực cho khách hàng. Chúng tôi luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu và nỗ lực hết mình để đảm bảo bạn nhận được giấy phép một cách thuận lợi nhất.
Chúng tôi tin rằng, với sự đồng hành của FSC, bạn sẽ nhanh chóng đạt được mục tiêu kinh doanh và khẳng định vị thế trên thị trường nước mắm đầy tiềm năng. Giấy phép sản xuất và kinh doanh nước mắm là chìa khóa để bạn có thể hoạt động hợp pháp, xây dựng lòng tin với khách hàng và mở rộng thị trường. Với sự hỗ trợ của FSC, quá trình này sẽ trở nên đơn giản và hiệu quả hơn bao giờ hết.
Hãy liên hệ với FSC ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và nhận giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp nước mắm của bạn! Hotline: 0937 719 694 (Ms. Phụng) – 0903 809 567 ( Mr. An Đỗ)
